HomeΠροϊόνταΤρόφιμα & ΠοτάΠαντοπωλείοΤραχανάδεςΤραχανάς ξινός

Τραχανάς ξινός

0,383,80

Τραχανάς ξινός που θα βρείτε στη CASA NATURA με την πλούσια ακαταμάχητη γεύση και θρεπτική του αξία στον οργανισμό έχει πάντα στόχο την άριστη ικανοποίηση των πελατών της.

Εκκαθάριση
Κωδικός Προϊόντος 05026
Κατηγορία

    Ο τραχανάς είναι ζυμαρικό φτιαγμένο από αλεύρι και γάλα και έχει σχήμα κοκκώδες και ακανόνιστο.
    Οι κόκκοι έχουν διάμετρο περίπου 2-3 χιλιοστά. Ο τραχανάς δημιουργείται ενώνοντας αλεύρι με σιμιγδάλι (ψιλός) ή σπασμένο σιτάρι (πλιγούρι) με γάλα (φρέσκο ή ξινισμένο).
    Το αποτέλεσμα, δίνει το γλυκό ή ξινό τραχανά ανάλογα με το γάλα που χρησιμοποιείται. Στην όψη δεν υπάρχει διαφορά, μόνο στη γεύση.
    Από τον 1ο αιώνα μ.Χ. κιόλας αναφέρεται από τον Απίκιο ένας παχύρευστος χυλός με το όνομα τράκτα (tracta), που τον χρησιμοποιούσαν για να πήζουν κάθε είδους σάλτσα.
    Σύμφωνα με μια άλλη ιστορική εκδοχή πιστεύεται ότι ο τραχανάς προέρχεται από την ανατολική Μεσόγειο και είχε το όνομα «tarkhaneh» που σήμαινε «το φαγητό του φτωχού».
    Για τους προγόνους μας αλλά μέχρι και τους γονείς μας ο τραχανάς έπαιζε σημαντικό ρόλο στην τροφή και μερικές φορές ακόμα και στην επιβίωση της οικογένειας σε περιόδους οικονομικής δυσχέρειας και πολέμων.
    Ο τραχανάς έχει υψηλή θρεπτική αξία, λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά.
    Είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, περιέχει φυτικές ίνες, πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ.
    Η παρουσία του γάλακτος στην παρασκευή του τραχανά αυξάνει την ποσότητα πρωτεΐνης και ασβεστίου.
    *Οι πληροφορίες που δίνονται για τις ιδιότητες του προϊόντος έχουν αντληθεί από διάφορες πηγές.
    Σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή ή συνταγή απο την CASA NATURA

    Βάρος Μ/Δ
    Βάρος

    100g, 250g, 300g, 500g, 1000g