Η μαύρη τρούφα που θα βρείτε στη CASA NATURA είναι μανιτάρι, την βρίσκουμε στο έδαφος και για το κυνήγι της χρησιμοποιούμε εκπαιδευμένα σκυλιά και γουρούνια.
Η τρούφα ευδοκιμεί σε μέρη που υπάρχουν, μεταξύ άλλων, βελανιδιές, φλαμουριές, οξιές, χώμα αλκαλικό (όχι όξινο), ενώ συμβιώνει με τις ρίζες των δένδρων και των θάμνων. Άρα τα βουνά της Ελλάδος, σχεδόν στο σύνολό τους κρύβουν τρούφες. Έχει στρογγυλό σχήμα και το μέγεθός της είναι μεταξύ 2 και 7 εκατοστών – οι μεγαλύτερες βέβαια είναι πιο σπάνιες και πιο ακριβές.
Η τρούφα είναι μια πολύ ιδιαίτερη πρώτη ύλη γι’ αυτό και απαιτεί ιδιαίτερη διαχείριση και προσεκτική χρήση. Η Nature Blessed® μετά από 2 χρόνια έρευνας και πειραματισμών με την συνεργασία τεχνολόγων και σεφ, έχει πετύχει να βρει την πρέπουσα αναλογία και να δώσει στο καταναλωτικό κοινό, αλλά και στην εστίαση μια σειρά προϊόντων που υπερέχουν ποιοτικά και γευστικά.
Το άρωμα και η γεύση της τρούφας σε μορφή ελαίου, εμπλουτίζουν τα φυσικά αρώματα του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου αλλά και του εξαιρετικού σησαμελαίου. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με μαύρη τρούφα. Αρκούν λίγες σταγόνες για να αρωματίσουν τα φαγητά σας. Χρησιμοποιήστε το στο τέλος για να εμπλουτίσετε άρωμα και γεύση και όχι κατά το μαγείρεμα. Ιδανικό για ριζότο, πατάτες, ζυμαρικά και κρέας με λευκές και κόκκινες σάλτσες.